Havermoutkoeken met cranberry’s, kokos en noten.

Wat heb je nodig:

  • 115 gram roomboter
  • 140 gram kokosbloesemsuiker 
  • 1 ei
  • 1 eetlepel melk
  • theelepel vanille-essence
  • 100 gram zelfrijzend bakmeel
  • 50 gram cranberry’s
  • 25 gram kokos
  • 25 gram noten (hazelnoten, amandelen, walnoten)
  • 150 gram havermout 
  • Snufje zout
  • 1 eetlepel kaneel

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Klop de boter, ei, melk en suiker in een kom tot een gladde massa.

Roer hier de rest van de ingrediĆ«nten doorheen met een houten lepel. 

Schep een eetlepel van het deeg op een rooster met bakpapier.

  
12 minuten in de oven en klaar zijn de koekjes!

Lekker!!