Makkelijke tiramisu zonder extra suiker toegevoegd.

De enige suiker in deze tiramisu is de suiker van de lange vingers. Ik heb alle suiker weggelaten in dit recept en je mist het helemaal niet!

IngrediĆ«nten: 

  1. 150 ml slagroom
  2. 4 eidooiers
  3. 750 gram mascarpone
  4. 5 espresso’s
  5. 2 pakken lange vingers 
  6. Vanille-extract 
  7. Amandel-extract
  8. Cacaopoeder 

Klop de slagroom stijf, voeg de (losgeklopte) eierdooiers toe en het vanillextract, klop ook de mascarpone erdoor tot je een lobbige vla krijgt.

Leg op de bodem van een schaal een laag lange vingers.

Schenk hier de koffie met amandel-extract over heen.

Smeer er een laag van het mascarponemengsel over heen.

Ga zo door tot de lange vingers en het mascarponemengsel op is. Je eindigt met de mascarpone. 

Bestrooi de mascarpone met cacao.

Zet dit (afgedekt) ongeveer twee uur in de koelkast om op te stijven.

Smullen maar!