Yoghurt pannenkoekjes

Heerlijk voor ontbijt, deze fluffy pancakes.

Wat heb je nodig: 

  1. 250 gram yoghurt/kwark/skyr
  2. 150 gram bloem
  3. 1 ei
  4. 30 ml water
  5. 1 tl bakpoeder
  6. 1 tl backing soda

Mix de ingrediënten door elkaar tot een dik beslag.

Verhit in een pan wat zonnebloemolie en bak op een middelhoog vuur de pannenkoekjes. Je kan er drie tegelijk in de pan doen.

Heerlijk met jam, poedersuiker, vers fruit en/of stroop.

Je kan ook wat vanille, kaneel of speculaaskruiden door het beslag doen. Eigenlijk is alles lekker!


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *