Ricottacake met roodfruit

  

Wat heb je nodig:

  1. Een bakje ricotta (250 gram)
  2. 150 gram boter
  3. 150 gram suiker
  4. 100 gram zelfrijzend bakmeel
  5. 50 gram amandelmeel
  6. 3 eieren
  7. Snuf zout
  8. +/- 150 gram Rood fruit, vers of bevroren 

Oven voorverwarmen op 160 graden.

Klop de ricotta met de boter en suiker tot een luchtig mengsel. Voeg één voor één de eieren toe. Meel erbij en het snufje zout. 

Het deeg in een ingevette cakevorm doen. Het fruit erover verdelen en een beetje in het deeg drukken.

Ongeveer 45 minuten in de oven.

   

   


Reacties

Ricottacake met roodfruit — 1 reactie

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *